Ayam Panggang Resepi En Husband

Salam...

**Nie resepi En Husband. Nanti kita 'update' resepinya...

Daging Masak Hitam

Salam...

**Nanti kita 'update' resepinya... 

Roti Chocolate Rice + Nutella

Salam...

**Nanti kita 'update' resepinya...

Roti Sosej Ber'cheese'

Salam...

Resepi yang simple & sedap untuk minum petang @ makan malam.

Resepi untuk doh sama adunan asas ROTI ini. Tambahannya...

Bahan-bahan:

• Cocktail sosej (celur)
• Sos cili LIFE
• Cheese (mozarella / parmesan) 

Cara:

1. Balut setiap cocktail sosej dengan doh roti yang telah diuli untuk kali ke-2 (sehingga habis doh & sosej).
2. Potong kepada 2 bahagian.
3. Susun dalam loyang & rehatkan doh sehingga naik 2 kali ganda / 1 jam.
4. Sapu sos cili LIFE.
5. Tabur cheese.
6. Bakar selama 15-20 minit, suhu 180 darjah, api atas bawah.

                                                      **SELAMAT MENCUBA***

Roti Bun Tawar

Salam...

Roti bun tawar cicah dengan kuah sate. Sedap nyer...

Resepi BUN TAWAR ni...sama jer macam adunan asas ROTI ini.

Jangan marerrrr...~^_^~

Adunan Asas ROTI

Salam...

Adunan yang sama, pelbagai bentuk & inti.

Adunan ASAS untuk ROTI

Bahan-bahan:

1. 2 sudu kecil YIS
2. 2 sudu besar gula kasar
3. 3/5 cawan air suam
4. Secubit garam
5. 1 cawan tepung gandum
6. 1 sudu kecil BREAD IMPROVER
7. 1 sudu kecil BREAD SOFTENING
8. 1 sudu besar TEPUNG SUSU
9. 1 sudu besar LEMAK SAYURAN

Cara:

1. Dalam cawan guna sudu: Larutkan yis + gula kasar dalam air suam (tinggal sebentar sehingga larutan berbuih).
2. Dalam mangkuk besar: Masukkan bahan 4, 5, 6, 7, 8, 9 gaulkan sebati.
3. Masukkan sedikit demi sedikit larutan 1 tadi kedalam adunan 2 sehingga adunan tidak melekat pada tangan.
4. Uli selama 15 minit (tolak & tarik).
5. Rehatkan doh...tutup dengan kain lembab (sehingga doh naik 2 kali ganda).
6. Keluarkan angin doh (tumbuk-tumbuk doh).
7. Uli selama 15 minit lagi (tolak & tarik).
8. Doh boleh dibentuk ikut kesukaan.
9. Rehatkan sehingga naik 2 kali ganda @ 1 jam (tutup dengan kain lembab).
10. Bakar selama 15-20 minit, suhu 180 darjah, api atas dan bawah.

(**lagi lama uli, lagi lembut ROTI yang terhasil...~^_^~)

Grilled Dory Fish

Salam...

~Grilled Dory Fish + Sos Putih~

RESEPI IKAN

Bahan-bahan:

• Ikan dori (4-5 keping dalam sebungkus)
• 4 sudu besar sos lada hitam LIFE
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos BBQ LIFE
• 1 sudu kecil lada hitam kasar
• 1 sudu besar jus lemon

Cara:

1. Nyah beku ikan dori...tos...keringkan dengan tisu dapur.
2. Gaulkan ikan dori dengan semua bahan lain.
3. Grill atas pan sehingga masak.

(**kalau nak simple, gaul ikan dori dengan sos lada hitam + lada hitam kasar + jus lemon shj)

*********************************************************************************

RESEPI SOS PUTIH

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar butter
• 2 ulas bawang putih (cincang @ tumbuk halus)
• 1 sudu besar tepung gandum
• 2 cawan susu segar
• 1 kiub pati ayam
• 1 sudu kecil lada hitam kasar

Cara:

1. Tumis bawang putih + butter.
2. Masukkan tepung gandum...kacau hingga rata...(api kecil).
3. Masukkan susu segar + kiub pati ayam + lada hitam kasar.
4. Tambahan: masukkan hirisan daun ketumbar. 

*********************************************************************************

SAYUR

• Brokoli + carrot + bunga kobis + sayur yang anda rasa sesuai
• Rebus semua sayur + 1 sudu kecil minyak ZAITON untuk kekalkan warna sayur & tos.

**SELAMAT MENCUBA**

Roti Jala Lembut

Salam...

Resepi roti jala yang mudah & simple. Kalau saya memasak, akan guna cara yang simple & cepat...sebab 'rajin' sangat...~^_^~

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 2 cawan susu segar / susu low fat / santan cair
• Secubit garam
• 1/2 sudu kecil serbuk penaik
• 1 biji telur
• 1 sudu besar butter (lembutkan)

Cara:

1. 'Bland' kan susu segar + garam + telur + butter...sehingga butter gebu.
2. Msukkan tepung gandum + serbuk penaik. 'Bland' lagi sehingga sebati semuanya.
3. Biarkan adunan rehat 5 minit.
4. Boleh mula mengirai ROTI JALA anda.
5. Angkat, gulung seperti POPIA. Nak bentuk lain, terpulang lah.

**Hidangkan bersama kari atau kuah durian pun sodap...~^_^~**

Sayur Campur Simple

Salam...

Resepi mudah, senang, cepat & sedap untuk yang sangat 'rajin' memasak...~^_^~

Bahan-bahan:

• Sayur (brokoli / carrot / capsicum) dlln yang anda suka
• 2 ulas bawang putih (cincang @ tumbuk halus)
• 1 sudu besar minyak ZAITON
• 2 sudu besar sos tiram
• 1/2 kiub pati ayam (hancurkan)
• Air secukupnya

Cara:

1. Potong sayur...basuh...tos.
2. Tumis bawang putih dengan minyak ZAITON.
3. Masukkan sos tiram + kiub pati ayam + air secukupnya.
4. Masukkan sayur.
5. Goreng............siap.

*Kalau rasa tak cukup masin, tambah garam. Biasanya dah cukup masin. Masin dari sos tiram & kiub pati ayam.

**Nak pedas, masukkan hirisan cili besar atau cili api**

IKEA punya resepi

Salam...

Kalau pergi KL...mesti kami singgah makan kat IKEA. Sedap MEATBALL nyer. Nanti rajin kita cuba buat walaupun rasa tak akan sama...~^_^~ Tau tak pa...

Jemput makan....~^_^~

Siapa ada resepi meatball??? Bagi link ekkk...

Kedondong aka Amra asam kecut

Salam...

Ramai duk try buat resepi nie. So...try juga lah. Tadaaaaa....inilah hasilnya

Bahan-bahan:

• Buah Kedondong aka Buah Amra / Jambu Batu / Mangga dlln
• 1 sudu kecil garam
• 2 sudu besar gula pasir
• 2 biji cili api (hiris)
• Asam boi / asam kecut yang anda suka

Cara: 

1. Kupas kulit buah kedondong...cuci...tos....& hiris nipis.
2. Masukkan semua bahan tadi & gaul sehingga rata.
3. Sedia untuk dimakan.

**Selamat Mencuba ~^_^~**

Pisang Goreng Rangup

Jom menggoreng...

Bahan-bahan:

Pisang Nipah (belah 2 @ 3)

*3/4 cawan air

*1 biji telur

*1 sudu besar butter cair/minyak jagung

*1 sudu kecil serbuk penaik

*1 sudu kecil serbuk kunyit/pewarna kuning

*1/4 sudu kecil garam

#1/2 cawan tepung gandum

#1/2 cawan tepung beras

Cara-cara:

1. Bland semua bahan bertanda * selama 2 minit.
2. Masukkan bahan bertanda #. Bland lagi sehingga sebati (tak perlu tapis). 
3. Panaskan minyak dalam kuali...celup pisang dalam bancuhan...selamat menggoreng hingga keemasan. 

~Tepung apa lagi sesuai untuk goreng pisang???~

Pancake Gebu

Jom masak Pancake...

Bahan-bahan:

*2 cawan susu segar

*1 biji telur

*2 sudu besar gula
*2 sudu butter cair/minyak jagung
*1 sudu kecil perisa pandan
#2 cawan tepung gandum
#1 sudu kecil serbuk penaik

Cara-cara:

1. Bland semua bahan bertanda * selama 2 minit.
2. Masukkan bahan bertanda #. Bland lagi sehingga semua sebati (tak perlu tapis).
3. Rehatkan sebatian tadi selama 5 minit.
4. Sedia untuk dimasak. Guna non-stick pan lebih mudah dan cepat.
5. Siap untuk dimakan bersama madu @ kaya @ coklat cair. Nyummm....nyummm...

~Nak tambah bahan apa lagi yer???~

Simpan Resepi

Assalamualaikum...

Kawan-kawan jom cuba resepi & bagi komen untuk tambah baik. Baru belajar masak memasak ginie lah... Huhuhuuuu....

~sedap nyerrrr... ^_^~